Onigiri (Pirinç Topu)

Japonya’da popüler olan pirinç toplarını istediğiniz dolgu ile hazırlayabilir, harika bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı Pirinç (pişmemiş)
• 2.5 su bardağı Su
• 4 yaprak Deniz Yosunu (kuru) (isteğe bağlı)

Dolgular:

1. Ton balıklı mayonezli: Konserve ton balığını, tercih ettiğiniz miktarda mayonez ve isteğe bağlı olarak soya sosu ile karıştırın.
2. Somonlu: Somon filetoyu 220 derecede fırında kuruyana kadar (yaklaşık 10-20 dk) pişirin. Parçalara ayırın.

Yapımı

1. Pirinci 3-4 kere yıkayın.
2. Bir tencereye pirinç ve suyu ekleyin (kavurmadan ve yağsız), altını açın, kaynayınca ateşi kısın ve suyunu çekene kadar kapak kapalı şekilde pişirin.
3. Pirinci bir kaseye alın ve ılık olana kadar soğumaya alın.
4. Ellerinizi hafif ıslatın ve bir avuç kadar pirinç alın. Avucunuza yayın ve ortasına hafifçe bastırın. İstediğiniz dolgudan az miktarda (yaklaşık 2 çay kaşığı kadar) ekleyin. Kenardaki pirinçleri üzerine katlayarak üzerinin kapanmasını sağlayın.
5. Ellerinizle bastırarak üçgen şekline getirin. Fazla bastırmamaya dikkat edin. Dağılıyorsa streç film ile sarıp şekil verebilirsiniz.
6. İsteğe bağlı olarak yosun yaprağıyla kaplayın ve servis edin.
7. Afiyet olsun!