Cheesesteak

Amerika’nın Philadelphia şehrinde ortaya çıkan bu lezzetli ve doyurucu sandviçi hızlıca ve kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler

• Sandviç Ekmeği (tercihe göre baget vb. diğer ekmekleri kullanabilirsiniz)
• Dana Eti
• Kaşar Peyniri (iyi eriyen tüm peynirleri kullanabilirsiniz)
• Soğan (isteğe bağlı)
• Mantar (isteğe bağlı)
• Patates Kızartması (yanına) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Dana etini çok ince dilimler halinde doğrayın (kolaylaştırmak için dondurup kesebilirsiniz). Bir tavada sıvı yağ ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve tamamen pişene kadar arada çevirerek pişirin. Kenara alın.
2. Soğanları dilimleyin. Bir tavada az yağ ile orta ateşte yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin. Kenara alın.
3. Mantarları dilimleyin, az yağda suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Kenara alın.
4. Peynirleri ince dilimleyin. Ekmeğinizi kesin. Tavaya az yağ ekleyin, daha sonra bir sandvice yetecek kadar et, üzerine soğan ve mantar ekleyin. Üzerine peynir dilimlerini ekleyin. Az miktarda kayayan su ekleyin ve tavayı kapakla kapatın. Su buharlaşana kadar pişirin (eğer peynir hala tam erimemişse daha fazla su ekleyebilirsiniz). Ekmeğin arasına dağıtın. Daha çıtır bir sandviç için 2-3 dk. fırına verebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kızarmış patates ile sıcak olarak servis edin.
5. Afiyet olsun!