Çikolatalı Sufle

Akışkan kıvamıyla çikolata severler için mükemmel bir tatlı fikri…

Malzemeler

• 2 adet Yumurta + 2 adet Yumurta Sarısı
• 8.5 yemek kaşığı (125 g) Tereyağı
• 3 paket (200 g) Çikolata (bitter veya tercih ettiğiniz çeşit)
• 2.5 yemek kaşığı (30 g) Şeker

Yapımı

1. Bir tencerede su kaynatın, düşük ısıya alın ve üzerine suya direkt temas etmeyecek şekilde metal bir kase veya daha küçük bir tencere yerleştirin. Tereyağı ve çikolatayı ekleyin. Eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kenara alın ve 5 dakika bekletin. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
2. Bir kasede yumurtaları, yumurta sarılarını ve şekeri çırpıcı ile yoğunlaşana ve krema kıvamı alana kadar çırpın. Çikolata karışımını ekleyin ve yavaşça karıştırın.
3. Karışımı küçük kaselere paylaştırın (yaklaşık 4 adet – fırına uygunluğundan emin olun). Fırına verin ve üzeri pişmiş ancak içi akışkan olana kadar (yaklaşık 5 dk) pişirin. Soğurken de pişmeye devam edeceğinden dilediğiniz kıvama gelmeden biraz önceye kadar pişirebilirsiniz. Fırından alın ve isteğe bağlı olarak dondurma veya meyve ile servis edin.
4. Afiyet olsun!