Elote

Meksika’da popüler olan bu sokak yemeği ile mısırı çok daha lezzetli bir hale dönüştürebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet Mısır
• 1/2 su bardağı (120 ml) Mayonez
• 1 yemek kaşığı Lime (Misket Limonu) Suyu
• 1/2 çay kaşığı Toz Kırmızı Biber (acı veya tatlı)
• 1 diş Sarımsak
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 5 yemek kaşığı Lor Peyniri (veya benzeri peynirler)
• Kişniş (üzerine) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Bir tencerede su kaynatın ve mısırları pişene kadar haşlayın. Mangal veya ızgarada hafif kızarana kadar çevirerek pişirin.
2. Bir kasede mayonez, lime suyu, toz kırmızı biber ve kıyılmış sarımsağı karıştırın.
3. Mısır sıcak haldeyken sırasıyla tereyağı ve sosu sürün. Peyniri bir tabağa alın ve mısırı, peynirle kaplayacak şekilde tabağa sürün.
4. Üzerini kişniş ile süsleyin ve sıcak servis edin.
5. Afiyet olsun!