Pizza

Herkesin sevdiği, tüm dünyada popülerleşmiş ve birçok farklı yöntemle yapılan pizzayı orijinal haliyle yaptıktan sonra vazgeçemeyeceksiniz.

Hamur Malzemeleri

• 3 su bardağı (300 gr) Un
• 1 su bardağı (200 ml) Su
• 1/2 paket (5 gr) Maya
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 çay kaşığı Tuz

Sos Malzemeleri

• 150 gr Domates (rende veya teneke de kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Kuru Kekik
• 1 yaprak Taze Fesleğen
• 1 diş Sarımsak (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Bir kasede un ve tuzu karıştırın.
2. Başka bir kase veya bardakta su, maya ve zeytinyağını karıştırın. Un karışımına ekleyin ve tek bir parça haline gelene kadar karıştırın. Üzerini kapatarak 15 dakika bekletin.
3. Elinizle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve üzerini kapatarak en az 2 saat bekletin.
4. Sosu hazırlamak için domatesi mutfak robotundan geçirin, sarımsağı ve taze fesleğeni ince kıyın. Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.
5. Pizzayı hazırlamak için bir hamur parçasını, elinizle ortadan kenara doğru bastırarak inceltin ve yuvarlak hale getirin. Kenarın şişmesi için kenara bastırmamaya dikkat edin, hamuru kenara doğru itin.
6. Sos, istediğiniz malzemeler ve peyniri ekleyin. Fırına alın. Kenarlar kızarınca ve peynir eriyince (yaklaşık 2-3 dakika) fırından alın. Sıcak servis edin.
7. Afiyet olsun!