Dinamit Karides

Bu lezzetli uzakdoğu atıştırmalığını kolayca hazırlayabilir, başlangıç olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gr Karides (Jumbo veya çimçim)
• 1/2 su bardağı Un
• 1/2 su bardağı Mısır Nişastası (buğday nişastası kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı Soya Sos
• 1 adet Yumurta
• 1 çay kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 2 çay kaşığı Sarımsak Tozu (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı Mayonez
• 3 yemek kaşığı Acı Sos (yerine acı kırmızı biberi çok ince kıyarak kullanabilirsiniz)
• 2 çay kaşığı Bal

Yapımı

1. Karidesler donmuşsa eritin.
2. Mayonez, acı sos ve balı karıştırarak sosu hazırlayın.
3. Bir kasede soya sos, yumurta ve tatlı toz kırmızı biberi karıştırın. Karidesleri, suyundan süzerek ekleyin ve karıştırın.
4. Başka bir kasede un, nişasta ve sarımsak tozunu karıştırın.
5. Bir tencerede kızartmak için sıvı yağ ısıtın.
6. Bir maşa ile karidesleri un karışımına bulayarak sıcak yağa alın. Kızarana kadar pişirin ve kenara alın. Tek seferde yağa çok fazla karides eklememeye özen gösterin, birkaç seferde pişirin.
7. Karidesleri sosla karıştırarak sıcak servis edin.
8. Afiyet olsun!