Cheesecakeli Çilekli Pancake

Çok sevilen bir Amerikan kahvaltısı olan pancake’in lezzetini, hem tatlı hem de hafif ekşi olan cheesecake’li bir sos ve çilek reçeli ile katlayabilirsiniz. Kahvaltı favoriniz olacak!

Malzemeler

• 1 su bardağı + 1 parmak (160 gr) Un
• 1.5 su bardağı (300 ml) Süt
• 1 adet Yumurta
• 1 su bardağı + 1 parmak (200 gr) Şeker
• 4 yemek kaşığı (50 gr) Tereyağı
• 1/2 tatlı kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
• 1/2 çay kaşığı Karbonat
• 1 yemek kaşığı Limon Suyu
• 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü (isteğe bağlı)

Sos Malzemeleri

• 50 gr Labne
• 2 yemek kaşığı (25 gram) Tereyağı
• 1 su bardağı (140 gr) Pudra Şekeri
• Çilek Reçeli (üzerine) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Tereyağını eritin ve hafif soğuması için kenara alın. Bir bardakta veya kasede süte limon suyunu ekleyin ve karıştırın, kenara alın. Bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Karışıma erimiş tereyağı, yumurta, süt karışımı ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın. Malzemelerin karışması yeterli olacaktır, yumuşak kıvam oluşturabilmek için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
3. Bir tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Karışımdan kepçe ile tavaya aktarın. Her bir pancake için bir kepçe yeterli olacaktır, ancak tercihinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
4. Alt tarafı kızarınca çevirin, diğer tarfın pişmesini bekleyin ve pancake’i kenara alın. Karışım bitene kadar tekrarlayın.
5. Sosu hazırlamak için bir kasede tüm malzemeleri çırpın (çırpıcınız yoksa çatalla ezerek karıştırabilirsiniz). Pürüzsüz bir kıvama ulaştığında hazırdır. Tabağınıza pancake ekleyin, üzerine istediğiniz miktarda sos ve çilek reçeli ekleyerek servis edin.
6. Afiyet olsun!