Nasi Goreng

Endonezya’da sokaklarda en sık görebileceğiniz yemek, aslında yapımı oldukça basit ve hızlı.

Malzemeler

• 150g Tavuk Göğsü
• 2 diş Sarımsak
• 1 adet Soğan
• 4 adet Yumurta
• 1/4 su bardağı Soya Sosu
• 1/4 su bardağı Esmer Şeker (veya Beyaz Toz Şeker)
• 1 su bardağı Pirinç
• 1 çay kaşığı Pul Biber (isteğe bağlı)
• Taze Soğan (üzerine) (isteğe bağlı)
• Misket Limonu (üzerine) (isteğe bağlı)

Yapımı

1. Pirinci 2 su bardağı suda suyu çekene kadar kaynatarak pişirin.
2. Soya sosu ve şekeri tencerede bal kıvamı alana kadar çektirin.
3. Soğanı doğrayın, sarımsakları kıyın ve tavukları parmak parmak kesin.
4. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve soğanı yumuşayana kadar pişirin, sarımsakları ve tavukları ekleyin.
5. Tavuklar pişince hazırladığınız sosu, pişmiş pirinci ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Pirinç hafif kızarıncaya kadar karıştırarak pişirin ve tabağa alın.
6. Bir tavayı iyice yağlayın ve yumurtaları kırın, katılaşıncaya kadar pişirin ve alın.
7. Pilavı isteğe bağlı olarak yumurta, taze soğan ve misket limonu dilimleri ile servis edin.
8. Afiyet olsun!